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酱卤牛肉加工设备  卤肉设备找佳品食品机械 有限公司 151-6565-2690 刘 

相关设备：牛肉清洗机，盐水注射机，腌制滚揉机，蒸煮锅，真空包装机，洗袋风干机等

（原料以50斤牛肉为例）

白豆蔻20克（色白黄，有油性，有点辣，味较柔和），肉豆蔻30克（又叫红豆蔻，颜色较深，味更辣，二者均有去腥、增香、除异味的作用），草果25克（用刀切开，剥出肉不用，只用外皮），山20克，白芷50克（用量较大，用来除去肉的腥膻味，以增加原料回甜香味），砂仁35克，筚菝30克，桂皮150克（以肉桂为佳），甘草60克，花椒30克，香叶25克，罗汉果2个，丁香8克，蛤蚧2只，八角15克，香茅草35克，小茴香40克，陈皮25克

盐水注射机简介：
1.佳品JP-80盐水注射机 单针单管双速变频肉类注射机 好用实惠采用不锈钢材料，选用不锈钢泵，设计合理，维护容易。
2.为使注射机和小肉块更加分离彻底，该设备设计了四层不同的过滤功能，能及时把小肉块排除注射液以外，有效地保证了针孔不被堵塞，传动链条可拆卸，清洗方便，针头拆装容易，便于更换。
3.本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.8MPa之间调整，压力表显示注射压力直观，方便。
4.本机采用变频型调速器，链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。
5.本机设有自动保护枕头装置，针碰到硬物时可随之抬起，免受损坏。
6.本设备除用于肉类加工外，通过更换针头还成功应用于鱼类，海参，禽类等产品的注射加工。

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