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2021-12-29 17:4811260已售
价格:61200.00/台
品牌:万兴
材质:不锈钢
保修:一年保修
起订:1台
供应:16台
发货:15天内
材质 不锈钢
保修 一年保修
别名 气泡清洗机,毛辊清洗机
产地 山东诸城
成品细度 2
电压 380V
功率 3
适用范围 果蔬加工厂设备,超市/卖场,调料加工厂设备,肉制品加工,休闲食品厂设备
用途 净菜加工设备,果蔬清洗加工
种类 果蔬清洗机
重量 700
营销 新品
自动化程度 全自动
包装类型 木箱
品牌 万兴
型号 400
加工定制

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                                                                                 咨询订购电话:15689801396

酱菜生产线工艺流程:

1、原料处理:原料要求新鲜、成熟、不变质、组织紧密、无虫蛀、无腐烂、无农药污染,同时不要过嫩或过老。太嫩的蔬菜营养物质少、水分含量大、得率低;过老的蔬菜组织疏松、纤维含量高、口感较差。

2、清洗。将原料去除根部及泥杂,并用水洗净。

3、盐渍:将新鲜蔬菜用10%-20%(以菜的量计算)的食盐进行盐渍保存,盐渍在盐渍池内,并经过约1个月以上的密封发酵。

4、盐渍品验收、挑选:盐渍品进厂后由技术部按照公司ISO9001:2000三级文件《检验操作程序》的要求进行验收,且要求供方出示HACCP计划所要求提供的相关证明,不符合要求的盐渍品不能接收。并作《原料检验记录》。

5、成形:通过调试机器上的刀片来将菜切成需要的丝、片、节、丁等形状。

6、脱盐:通过自来水的浸泡,将成形后的半成品的盐份脱至需要的含量。

7、脱水:将脱盐后的半成品装入压榨桶内,通过液压的原理,用压榨机将半成品的水份脱至需要的含量。
8、配料、拌料:按标准限量使用的化学添加剂,由专人在配料室内预先进行配置,用喷有标志的食品袋进行定量包装,并由领料人员凭领料单严格领取使用。将配料人员配好的添加剂、原料、辅料等一起倒入食品拌合机内,开动机器,将各种原辅料均匀地混合在一起。

9、计量分装:将配料后的半成品,按照《电子秤计量车间内控标准》要求分装。

10、真空封口(袋装):通过真空封口机的工作原理,将袋装产品内的气泡抽尽,同时袋口封合处线路清晰、平直、无折皱、无破损、无开裂。
11、杀菌(袋装):利用自动杀菌机组内的热水对产品进行高温密封杀菌。

12、冷却(袋装):产品通过杀菌机转出后,快速进入冷却槽内冷却,使产品免于长时间处于高温状。

13、风干(袋装):使用风干机吹走袋子上的水分,便于打码装箱。

14、日期打印(袋装):在包装材料上打印生产日期,装箱入库。

净菜叶菜类加工设备包括:蔬菜切根机→蔬菜清洗机→蔬菜脱水机→蔬菜切割机→真空包装机等。




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现在清洗机的用途比较广泛,因为清洗机可以大大提高工作效率,还可以省水,因为咱们的设备中设有气泡发生装置,使物料呈翻滚状态,去除产品表面农残的功效,同时可加入适量的药剂,进行消毒固色。在清洗的时候**不可避免的会有一些杂物从菜中分离出来,那么这些杂物要怎么排出呢?设备是设有排污口的,排污口可以设在清洗机侧面,也可以设在清洗机底部,这样子,清洗机内部的水**可以循环利用了!清洗机是一种节省人工劳动力的现代化设备,清洗机的种类有很多种,如果是叶类蔬菜的话一般用气浴清洗**可以了,气浴清洗指的是利用水中鼓泡去去清洗产品,清洗芥菜的机器设备鼓泡力度大小可调,鼓泡力度越大,清洗强度也**越大!在用气浴清洗完一遍后,还可以再上高压喷漆装置再冲洗一次,这样**更加的干净了!



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