| 产品用途 | 烟熏，烘干 |
|---|---|
| 电压 | 380V |
| 功率 | 12 |
| 规格 | 500 |
| 净重 | 1000 |
| 适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
| 外形尺寸 | 2200*2250*3000 |
| 种类 | 烟熏炉 |
| 营销 | 新品 |
| 品牌 | 永兴 |
| 型号 | 500 |
| 加工定制 | 是 |
**促销】永兴烟熏炉 熟食店专用30型烟熏炉 烟熏烘干炉温度可调节我们的烟熏炉门采用全透明视窗设计，采用8个厚的耐高温钢化玻璃加防爆膜，使得炉内产品的变化一目了然，防爆膜可以防止炉内温度过高对视窗造成影响。
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**促销】永兴烟熏炉 熟食店专用30型烟熏炉 烟熏烘干炉温度可调节熏烟炉的介绍：烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料**是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。，但是烟雾中含有一些致癌物质：如酚类、有机酸‘等化学物质。
1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类（烃类中的苯并芘具有强烈致癌作用）。
2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层“干膜”，这样不利于烟熏成分的渗透。
**促销】永兴烟熏炉 熟食店专用30型烟熏炉 烟熏烘干炉温度可调节烟熏炉的功能：
1、烟熏：
（1）内置发烟：将发烟料与糖按3:1比例混合后加入内置发烟盒，在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度，通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程。
（2）外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果，发烟室正常发烟。
注：烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多，有的地区还会用米糠、茶叶等，或使用中药、陈皮等等。而松木、榆木、桃杏木树脂含量高会产生黑烟且含有致癌物质；柿子树、桑树产生异味，都不适宜用作烟熏木材。
4、上色：
烟熏的过程同时上色，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。
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