乳化油脂

保质期	12个月
产地	河南郑州
品牌	起点
型号	MZ-35

保质期:12个月	产地:河南郑州
加载中... 导购推荐 自定义内容 我公司自2005年成立之初，就一直密切关注世界食品行业的发展潮流，紧紧把握食品市场的发展动态，以便能给广大的食品生产企业提供更多的具有高科技、高效能、新概念、新卖点的食品原料及添加剂，提高产品的档次和增加产品的附加值。 公司拥有一批精通面制品食品知识，熟悉食品加工技术的专业高学历人才；拥有独资、合资、合作等不同方式合作的多家加工基地；拥有稳定充足的货源，公司采用进料加工、来料加工、一般贸易等多种灵活的贸易方式，与运输、商检、银行、税务等都有着良好的业务合作历史。 通过公司全体员工的努力，公司的业务领域在不断拓展，开辟了多元化市场。经我公司研制开发的增筋王、爽滑宝、乳化油脂，及代理的聚丙烯酸钠、脂肪酶、木聚糖酶、各种高端调味品，现以覆盖整个河南地区及山东、湖北、安徽周边。 本公司以客户需要为己任，以周到服务为根本，以高效服务为宗旨，以客户满意为目标，不断完善机制、优化人才、开拓市场，努力发展成为立足河南放眼全国的一流面制品专业化服务企业。 感谢您的支持，我们会不断努力，为您提供更好的产品！ 郑州起点生物科技有限公司联系人://zzyicun.	您可能也感兴趣:2region-detail-feature 已选0千克/0.00元 保质期
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厂家直销 货源充足

历史悠久 技术经验丰富

 

食用乳化油脂，也称作液体植脂末、液体奶精等； 起点牌乳化油脂采用国外油脂乳化最新技术，以精炼植物油、乳化剂、水等为原料，配合特殊工艺加工、生产出的一种高新技术产品。

产品特点：1、具有良好的冲调性：在水、乳品及饮料中的溶解度为100%, 可以任何比例溶解；2、性能稳定：在冷、热水及牛奶中，无油滴上浮现象；3、乳白度高；4、耐酸性强：在酸性(代乳)饮料、奶茶、冷饮等产品中，可增强口感；5、加热及冷冻均不破乳。用范围：主要应用于面点、速冻食品、方便食品、糕点、沙拉酱、以及熟肉制品等的加工；用于糖果、巧克力、饼干等食品中使用。 在速冻食品及方便食品中的应用1、改善面团的物理性能，提高操作性能。2、提高米、面食品的抗冻性、抗老化性，使食品更加柔软可口。3、添加于馅料中，可使肉馅、肉肠更加细嫩、可口，增加产品的香味。4、添加于汤料中，可增强汤料的热量和口味。5、在速冻汤圆、速冻水饺、速冻包子、快餐包子、冷冻粘糕、冷冻快餐食品、红肠、火腿等食品中添加量为: 面皮中0.2%～0.8%，馅中0.4%～1%。6、如在速冻食品及方便食品中添加5%的食用乳化油脂，可提高它们的抗老化性，使面食更加柔软可口，使汤料、肉馅更加细嫩，增加香味。在面点中的应用1、增加面食制品的光泽度，并且具有很强烈的增白作用。2、延缓面制品的老化变硬，有一定的软化作用。3、提升热传导值，使面食制品更容易煮熟。4、在面条中添加部分食用乳化油脂，可使面皮不易粘连，更容易进行大批量生产。5、添加到发酵面团中，无消泡作用等负面影响。6、改善面食制品的口感和风味。添加剂：0.4%-0.8%（100公斤的面加400克）在糕点类商品的应用1、使产品外形美观色泽亮丽。2、提升食品的风味和口感。3、使食品组织细腻，防止老化，延长保质期。4、添加量以面粉计，可添加0.4%-0.8%